フライパンに溶いた卵を入れて混ぜる。(ボロボロになるまで)
卵に火が通ったら、別のお皿にのせる。

また、フライパンにひき肉を入れる。油が出てきたらその上からキッチンペーパーなどで油を拭き取る。

ひき肉に火が通ったら、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて混ぜる。

ひき肉に味が染み込んだらキッチンペーパーをひいたお皿にひき肉をのせる。その上からキッチンペーパーでひき肉の油を拭き取る。

ご飯をのせたお皿の上に半分は卵、もう半分はひき肉をのせる。
細かく切った大葉をのせて完成✨