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簡単☆蒸し鶏と梅しそパスタ
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簡単☆蒸し鶏と梅しそパスタ-レシピのメイン写真

簡単☆蒸し鶏と梅しそパスタ

くく☆
くく☆ @cook_40079963

大葉と梅干しであっさりいただけます。
このレシピの生い立ち
職場の仲間とランチで、初めて食べた蒸し鶏と梅のパスタが美味しかったので、自己流ですがアレンジして作ったところ
大好評でした。

大葉と梅干しであっさりいただけます。
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職場の仲間とランチで、初めて食べた蒸し鶏と梅のパスタが美味しかったので、自己流ですがアレンジして作ったところ
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くく☆
くく☆ @cook_40079963

大葉と梅干しであっさりいただけます。
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職場の仲間とランチで、初めて食べた蒸し鶏と梅のパスタが美味しかったので、自己流ですがアレンジして作ったところ
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材料

4人分
  • スパゲティ 400g
  • 塩 小さじ1
  • 鶏むね肉 200g
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩 少々
  • 梅干し 中10個
  • ハチミツ 小さじ2
  • 大葉 10枚
  • しめじ 小パック1
  • エキストラヴァージン
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    スパゲティを塩茹でします。

  2. 2

    むね肉は3等分くらいにしてフォークでさして耐熱皿で☆の調味料を振りかけラップを軽くかけ、レンジで8分〜10分。

  3. 3

    むね肉に火が通ったら、水にさらし食べやすい大きさにさき塩コショウします。

  4. 4

    梅干しは種を取り出し包丁叩いて練り梅を作りハチミツと和え、大葉は千切り。

  5. 5

    しめじはいしづきを取りほぐしたら、オリーブオイルで炒め①〜④を混ぜ合わせ塩コショウで味を整えたら完成。

    • 簡単☆蒸し鶏と梅しそパスタ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛りつけ、刻み海苔とお好みで包丁叩いた梅干し足してください。

コツ・ポイント

梅干しとハチミツ、エキストラヴァージンオリーブオイルの種類によって味わいも違いますので塩コショウでお好みで調整してください。

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くく☆
くく☆ @cook_40079963
2015/09/02 13:39に公開
創作料理や変身料理を楽しんでいるのですが、うまいと褒められても思いつきなので、味付けは適当。結婚した娘達にも教えてあげられないので、娘達の為、クックパットで残す事に…。
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このレシピのキーワード

パスタ 大葉 シメジ はちみつ 梅ぼし 酒 鶏胸肉

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