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野菜たっぷり☆鶏胸肉の酢炒め
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野菜たっぷり☆鶏胸肉の酢炒め-レシピのメイン写真

野菜たっぷり☆鶏胸肉の酢炒め

Miranda*
Miranda* @cook_40088107

とろっとしてて美味しい♪野菜たっぷりで栄養満点、彩りも鮮やかです!お好きな野菜を加えてアレンジしてください。

このレシピの生い立ち
とろみのある料理が食べたくなったので、冷蔵庫にあった材料で作ってみました。

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野菜たっぷり☆鶏胸肉の酢炒め

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材料

2人分
  • じゃがいも 小2個
  • 人参 1本
  • れんこん 5cm
  • ピーマン 1個
  • 鶏胸肉 150g
  • ○醤油 大1
  • ○酒 大1
  • ○チューブ生姜 5g
  • ○片栗粉 大1
  • ☆醤油 大1
  • ☆酢 大2
  • ☆砂糖 大3
  • ☆片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏胸肉と○印全てをポリ袋の入れ揉み込んでおきます。

  2. 2

    野菜類全てを一口大に切ります。
    ☆印の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    熱したフライパンに油を入れ、人参とじゃがいもを炒め始めます。

  4. 4

    箸が刺さるくらい柔らかくなったら残りの野菜を全て炒め始めます。

  5. 5

    全体に程よく火が通ったら鶏胸肉を加えさらに炒めます。

  6. 6

    中までしっかり火が通ったら、合わせておいた☆印の調味料を回し入れ全体に絡めて完成です。

コツ・ポイント

①の過程でしっかり揉み込んで味を染み込ませておきましょう!調味料は覚え書きのため、各々で好みの味に調整してください。

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Miranda*
Miranda* @cook_40088107
2015/09/01 23:11に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんじん れんこん ピーマン じゃがいも 酒 鶏胸肉

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