野菜たっぷり朝食メニュー

コープかごしまのお店 @cook_40062776
もうすぐ始まる新学期。できれば朝食にもた~ぷりの野菜を。サッと作れるメニューです。
このレシピの生い立ち
いずみ先生監督。あと少しでなが~い休みが終わり。しっかり朝食べてもらう&作らないと(汗)
これだと、すごく頑張ったように見えます!!
野菜たっぷり朝食メニュー
もうすぐ始まる新学期。できれば朝食にもた~ぷりの野菜を。サッと作れるメニューです。
このレシピの生い立ち
いずみ先生監督。あと少しでなが~い休みが終わり。しっかり朝食べてもらう&作らないと(汗)
これだと、すごく頑張ったように見えます!!
作り方
- 1
まずは、みそ汁。COOPのみそ汁白みそを使用
- 2
具には、すりおろした長いもと下茹でしたおくら
- 3
お椀に冷たい水150ml。味噌を溶き、長いもと、斜め切りしたおくらを加えます。
- 4
今度は納豆。トマトはざく切りして、納豆2パックに加えます。
- 5
付属のたれに青じそドレシングをくわえて、上に千切りした大葉。これで、出来上がり♡
- 6
さて、白和え。材料はこれだけ♪
- 7
きゅうりは小口切りにして、塩を振り、しんなりさせます。しばらくしたら、水気を搾って、白和えベースと混ぜます。
- 8
こんな感じ~
- 9
炊きたてご飯を添えて、できあがり~。
コツ・ポイント
最初に切る作業をしておくと、ほんと便利です。きゅうりの緑とトマトの赤がいいかんじ。
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