★ティラミスマフィン★
ムーンドラゴン @cook_40041924
コーヒー好きやティラミス好きにはたまりません♡
HMで簡単♪バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなティラミスを手軽に持ち運び出来る形にしたくて★
★ティラミスマフィン★
コーヒー好きやティラミス好きにはたまりません♡
HMで簡単♪バレンタインにも♪
このレシピの生い立ち
大好きなティラミスを手軽に持ち運び出来る形にしたくて★
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームに甜菜糖を加え、八～九分立てにし、マスカルポーネを加えて低速で混ぜ、冷蔵庫で寝かせておく。
- 2
オーブンは180℃に熱しておく。コーヒーは大さじ１のお湯で溶いて豆乳と合わせておく。チョコは好みの大きさに割るか切る。
- 3
ボウルに卵を割り入れ、甜菜糖と米油も加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスと②のコーヒー入り豆乳を加え、ゴムべらでさっくりまぜ、チョコも加える。
- 5
カップの八分目までいれて15分～25分ほど焼く。串を刺して何もついてこなければ焼き上がり！
-
- 6
濡れ布巾かラップをかけ、乾かないように冷ます。
- 7
冷めたら真ん中をくりぬき、①を好きなだけ入れる。ココアパウダーをかけたら出来上がり！
-
- 8
★くりぬいた部分を器に入れて、残ったクリームを入れればティラミスに♡(写真はココアパウダーかける前)
-
- 9
★甜菜糖や米油はお好みのもので代用可！甘さ控えめなので調整してください♪
- 10
★私は甘さ控えめが好きなので、砂糖不使用のパンケーキミックス150g+米粉50gで作っています。
コツ・ポイント
クリームは作ってすぐより一晩寝かせた方が馴染んで美味しくなります♡くり抜きは計量スプーンがやりやすいです。
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