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☆鮭のレモン風味甘酢漬け☆
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☆鮭のレモン風味甘酢漬け☆-レシピのメイン写真

☆鮭のレモン風味甘酢漬け☆

maruball
maruball @cook_40116713

家族の定番料理です♪
このレシピの生い立ち
甘酢味は好きだけど、下味にレモン汁を加えたら、少しレモン風味で美味しくなりました~(^.^)

家族の定番料理です♪
このレシピの生い立ち
甘酢味は好きだけど、下味にレモン汁を加えたら、少しレモン風味で美味しくなりました~(^.^)

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☆鮭のレモン風味甘酢漬け☆

maruball
maruball @cook_40116713

家族の定番料理です♪
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甘酢味は好きだけど、下味にレモン汁を加えたら、少しレモン風味で美味しくなりました~(^.^)

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材料

4人分
  • 生鮭や甘塩鮭 4切れ
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆レモン汁 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★酢 大さじ3
  • ★酒・しょうゆ 各大さじ2
  • ★しょうがチューブ 1cm
  • 好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    鮭は骨と皮を取り除いて一口大に切り、
    ☆を混ぜて5分ほどおく

    • ☆鮭のレモン風味甘酢漬け☆作り方1写真
  2. 2

    バットに★を入れ、
    玉ねぎをスライスして加える

  3. 3

    1の鮭に片栗粉をまぶす

    しっかり片栗粉をつけて少々置く

    • ☆鮭のレモン風味甘酢漬け☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンでカリっと素揚げる

    • ☆鮭のレモン風味甘酢漬け☆作り方4写真
  5. 5

    ↑↑油を切ってすぐに★の甘酢に漬けて玉ねぎをかぶせ、味をなじませる

    • ☆鮭のレモン風味甘酢漬け☆作り方5写真
  6. 6

    好みの野菜と盛りつけて、出来上がり♪

    • ☆鮭のレモン風味甘酢漬け☆作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉をつけてから少々置くと衣がカリっとして美味しいです(^q^)

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maruball
maruball @cook_40116713
2015/08/28 00:11に公開
初めまして♪ 東京江戸川区在住、4人家族のママです☆私はバレーボールクラブチーム所属中!息子は小2~大学まで野球部!ガッツリ弁当作りで頑張っていた時期もありました。クックパッド歴は9年10カ月♪食事のメニューに困った時にクックパッドってま~す☆いつも美味しいレシピを参考にしています。ありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

鮭 片栗粉 甘塩鮭 酒 玉ねぎ

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