キッズ大好き梨とさつま芋のフルーツサラダ
シェフ兵藤文彦 @cook_40183606
モーニングのトーストと一緒に❗
みんなが大好きな梨とさつま芋ををあわせてサラダにして、マスカットや巨峰を添えています✨✨
このレシピの生い立ち
朝食のトーストにのせて頂いても、そのままのサラダでも。
梨をアレンジした１品です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋をシリコンの器に入れて電子レンジで5分から6分加熱します。
⭐さつま芋に水を多くつけてください。 -
- 2
玉ねぎを用意します。
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- 3
玉ねぎは薄くスライスして塩もみして水にさらします。
⭐辛い場合2回塩もみします。 -
- 4
玉子は水からボイルします。
沸騰後15分、「コトコト」と中火でボイルしてください。 -
- 5
梨を用意します。
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- 6
梨の皮を剥きます。
1センチ程の角切りにします。 -
- 7
ボールに柔らかくなったさつま芋を入れます。
-
- 8
玉ねぎよく水気を絞りボールに入れます。
-
- 9
赤ピーマンはボイルして、皮を剥きます。
-
- 10
ブラックオリーブは5ミリ角程のサイズに刻みます。
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- 11
ボールにゆで卵、オリーブ、ピーマン、その他の調味料も入れて、マッシャーで軽く潰しながらあわせます。
⭐最後に梨を入れます -
- 12
器を用意して、レタスを下にしきます。
上にサラダを美しく盛りつけます。 -
- 13
回りに巨峰、マスカットを飾り
完成❗ -
コツ・ポイント
⭐梨を最後にあわせる。潰れないように！
⭐レモンのドレッシングはクックパッドにのせています。
⭐玉ねぎはしっかりさらします。
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