マクロビ☆さつまいも衣のフルーツサラダ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
さつまいもペーストを和え衣にしたフルーツサラダです( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
このレシピの生い立ち
母にもらったチルドの焼きいもをそろそろ食べきりたかったので、
その甘みを活かしてフルーツサラダにしてみました«٩(*´ ꒳ `*)۶»
フルーツ、お野菜はお好みで選んでネ(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡
マクロビ☆さつまいも衣のフルーツサラダ
さつまいもペーストを和え衣にしたフルーツサラダです( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
このレシピの生い立ち
母にもらったチルドの焼きいもをそろそろ食べきりたかったので、
その甘みを活かしてフルーツサラダにしてみました«٩(*´ ꒳ `*)۶»
フルーツ、お野菜はお好みで選んでネ(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを皮ごとゆでるか蒸すかして、マッシュして豆乳で伸ばし、塩を加える。
フードプロセッサーに掛けてもOK☆*ﾟ - 2
ブロッコリーの芯を薄く削いでゆで、房も小分けにしてさっとゆでます( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
芯の皮はむく必要ありません♪*ﾟ -
- 3
フルーツをカットして、お湯を切ったブロッコリーとともに、さつまいもペーストで和えます( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
-
- 4
レモンバームなど、飾れるハーブがあれば添えると好いですネ(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡
-
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は薄く削いで火を通せばおいしく頂けます( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
農薬などの心配がなければ皮ごと頂きましょう♪*ﾟ
和え衣にひとつまみ塩を加えると、さつまいもの甘みが引き立ちます( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
フルーツはお好みで♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18852524
