シェフ兵藤文彦

大阪辻学園TEC日調卒業。ワシントンホテルにて11年間勤務。JR名古屋マリオットアソシアホテルのオープニングスタッフを務めた後、フランス・ストラスブールに渡仏し日本国領事館の料理長として腕を振るう。帰国後は、料理長として多くの飲食店のオープンに関わる。現在一般社団法人みそ汁協会プロジェクトマネージャーも努める。