タレを作ります。
お湯にガラスープを入れ溶けたら、おしょうゆ・酢・砂糖・ごま油を入れます。

入り玉子を作ります。

ハムは千切りに、カニかまは細くさいておきます。

トマトはくし切りにします。

麺を茹で、ざるにあげ、冷水で冷やします。

お皿によく水気を切った麺を入れ、生野菜、玉子、ハム、カニかま、トマトを盛り付けます。

タレをかけ、カラシ、紅しょうがを添えれば完成です。