フランス風ブレックファースト
フランスではビ—ツのサラダがいつもスーパーに並んでいました。チーズ、や野菜も一緒に盛りフランス風ブレックファーストです。
このレシピの生い立ち
フランスに滞在している間の朝食はパンとチーズハムでした。野菜をと時々スーパーにサラダを買いに行くとビ—ツのサラダが良く並んでいて。ビーツってボルシチのイメージなのですが水煮をそのままでも甘みがあり美味しくて。フランスの食事は本当にこんな感じ
フランス風ブレックファースト
フランスではビ—ツのサラダがいつもスーパーに並んでいました。チーズ、や野菜も一緒に盛りフランス風ブレックファーストです。
このレシピの生い立ち
フランスに滞在している間の朝食はパンとチーズハムでした。野菜をと時々スーパーにサラダを買いに行くとビ—ツのサラダが良く並んでいて。ビーツってボルシチのイメージなのですが水煮をそのままでも甘みがあり美味しくて。フランスの食事は本当にこんな感じ
アプリでひらく作り方
- 1
キヤベツの酢漬け キヤベツは千切りにし、茹でて、酢のものなどにそのまま使用できる市配のお酢に漬け置きしておく。
- 2
ビ—ツの水煮の缶詰
さいの目切りにする - 3
ベイリーフ、トマトは洗って水切りして置く
- 4
ブリ—
（フランスの白カビのナチュラルチーズ）６枚ほどスライスする。 - 5
ベーコンをソテーする
- 6
彩り良くお皿に盛りつけ、フランスパンなど添えつけるとフランス風ブレックファーストの出来上がりです。
-
- 7
そして、フランスでは日本の抹茶がブームのようです。グリンティーをミルクで溶かしてグリンティーミルクにしていただきました。
-
- 8
余談になりますがフランスではパン、チーズも種類が多くとても美味しくて、バケットも美味しいしクロワッサンも最高でした。
- 9
コツ・ポイント
チーズはフランスのカマンベールチーズが良く知られているように思います、チーズの名前は地方の名前がついているようですね。ブリ—も同じ種類の白カビのチーズです。
キヤベツの酢漬けは私の母がいつも作り置きし冷蔵庫に常備していてとても便利です。
つくれぽ
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