ヘルシー＆簡単！高野豆腐のミートソース*
ロカボ＊モカ @cook_40095947
煮込み時間も短くヘルシーな高野豆腐のミートソース。色々使えてダイエットにも！
このレシピの生い立ち
高野豆腐をひき肉代わりに使ったヘルシー＆節約メニューです。
ヘルシー＆簡単！高野豆腐のミートソース*
煮込み時間も短くヘルシーな高野豆腐のミートソース。色々使えてダイエットにも！
このレシピの生い立ち
高野豆腐をひき肉代わりに使ったヘルシー＆節約メニューです。
作り方
- 1
鍋に油を敷き、にんにくを入れて火をつける。
- 2
にんにくの香りが出てきたら人参･玉ねぎ･セロリを入れ塩コショウをしてしんなりするまで弱火で炒める。
-
- 3
カットトマトを加え、木べらで少しつぶしながら混ぜる。
火を強め沸騰したら弱火～中火にする。 -
- 4
３にバジルの茎、コンソメ、塩コショウをいれ蓋をして１５～２０分煮る。
- 5
４に高野豆腐のみじん切りを加え、軽く混ぜたら完成。
味見をし塩コショウで味を調える。 -
- 6
完成！
ミートソースに･グラタンに、ごはんと混ぜてライスコロッケに･･･色々使えます＾＾ -
コツ・ポイント
高野豆腐は先に加えるとまだ煮込まれていないソースを高野豆腐が吸ってしまいますので後で。
牛脂はあればより味が深くなります。ヘルシー思考の方は油なしでも作れますよ。
また３のトマトを加える前に赤ワインがあれば入れるとさらにおいしいです。
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