筍とわかめとコーンの和風トースト

Name: 筍とわかめとコーンの和風トースト
Yield: 1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; バター 適量; 筍（今回旬のもの使用・水煮可） 根もと3センチ程度; （大きさにより 調整）; 生わかめ ２つまみ; （塩蔵・乾燥わかめでも ）; コーン（缶） 大さじ１強; 鰹節＋昆布茶＋醤油 各適量; （麺つゆ・白だしでも ）; マヨネーズ 適量; 黒ごま 適量; 粉チーズ 適量; 刻みのり 適量; 一味・七味・粉山椒等 お好みで少々

ミッキーアン @mickey_anne

筍＋わかめに和風の味をつけた若竹煮をイメージしたトースト♡
このレシピの生い立ち
若竹煮をイメージしたトーストを作りました。

筍とわかめとコーンの和風トースト

ミッキーアン @mickey_anne

筍＋わかめに和風の味をつけた若竹煮をイメージしたトースト♡
このレシピの生い立ち
若竹煮をイメージしたトーストを作りました。

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材料

1食分

イングリッシュマフィン 1個
バター適量
筍（今回旬のもの使用・水煮可）根もと3センチ程度
　　（大きさにより調整）
生わかめ２つまみ
　（塩蔵・乾燥わかめでも）
コーン（缶）大さじ１強
鰹節＋昆布茶＋醤油各適量
　（麺つゆ・白だしでも）
マヨネーズ適量
黒ごま適量
粉チーズ適量
刻みのり適量
一味・七味・粉山椒等お好みで少々

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作り方

1

筍（今回固い根元部分使用）は繊維に垂直に5㍉程度にスライスして食べやすく切る。ワカメは小さくカットする。
2
筍、わかめ、コーンに鰹節と醤油、昆布茶を絡める。
3
2つに割ってバターを塗ったマフィンに２を乗せる。
4
マヨネーズを絞って粉チーズと黒ごまをふり、色よくトーストする。
5
器に並べて刻み海苔を散らして完成です。お好みで一味や七味、粉山椒等ふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

今回生ワカメを使用しましたが乾燥ワカメ、塩蔵ワカメでも結構です。＜鰹節＋醤油＋昆布茶＞は麺つゆや白だしでも（お好みの味で作ってください）。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2012/04/14 18:11に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トースト缶詰こぶ茶コーンワカメたけのこかつお節バター生わかめ山椒

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