野菜を切り、ホルモン、人参、玉ねぎ、やきそば、焼き肉のたれ、を鍋に入れてふたをする

追って、やわらかめの野菜（もやし、きゃべつ、にら）を入れひと煮立ちさせる。卵を落としてふたをします。