大根おろしをザルで水切りする。
(ボールに残った大根の汁は後ほど鍋に入れるので、とっておく)

白菜は芯と葉の部分を交互に重ね、縦半分にしておく。

白菜、豚肉、薄切りにした人参を重ね、4等分にする。

鍋に出汁昆布と水、酒を入れ、もやし、3で用意した白菜のミルフィーユを入れる。

おろしておいた大根と、おろし生姜で羊を作る。
目と口は海苔、角は生姜で付ける。

具材が煮えるまで中火にかけ、具材が煮えたらレモンを飾る。

鑑賞後、残った大根おろしとおろし生姜に醤油をかけ、鍋に入れ、出来上がり。