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ゆず塩なべつゆ
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ゆず塩なべつゆ-レシピのメイン写真

ゆず塩なべつゆ

＊さやかちゃん＊
＊さやかちゃん＊ @cook_40098671

柚子の風味であっさり☆野菜がおいしいつゆです♡
このレシピの生い立ち
外食で食べたゆず塩なべがおいしかったので、家でも再現できないかと考えました！

柚子の風味であっさり☆野菜がおいしいつゆです♡
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＊さやかちゃん＊ @cook_40098671

柚子の風味であっさり☆野菜がおいしいつゆです♡
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材料

2〜3人分
  1. 昆布だし 1200ml
  2. 酒 100ml
  3. 本つゆ四倍濃縮 50ml
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ4
  5. 塩 小さじ1/2
  6. ネギの青い部分 2本分
  7. ゆず皮(刻み) 好きな量
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作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜあわせ、火にかける。
    沸騰したらネギを取り出し、完成！
    野菜たっぷり食べられます^ ^

  2. 2

    ※昆布だしの作り方
    材料
    ・水2リットル
    ・昆布10センチ角2枚

  3. 3

    ①水に昆布を入れて1時間置いておく。
    ②1時間したら火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、出来上がり！

コツ・ポイント

混ぜるだけなので特にありません(笑)

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＊さやかちゃん＊
＊さやかちゃん＊ @cook_40098671
2017/01/29 13:06に公開

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