【具材つくり】
ビーフジャーキーを細かく割く。

そばについていたとろろ・麺つゆを入れる。

よく混ぜる。
※とろろと麺つゆがジャーキーを柔らかくする
※ジャーキーの塩分がとろろを美味しくする。

【生地つくり】
そばを半分、密閉袋に入れる。

粉チーズを入れて5分程こねる。

麺棒で潰す。

こんな感じになる。

フライパンにのせ、中火で7分焼く。

ミックスチーズを入れ更によく混ぜる。

【8】に【9】をのせる。

4辺を折りたたむ。

完成。

とろろそばについていた温泉卵・ネギをのせる。

仕上げにオリーブオイルをちょっと垂らす。

アクセントに黒こしょうをふる。

完成。