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炊飯器☆あさりの炊き込みご飯
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炊飯器☆あさりの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

炊飯器☆あさりの炊き込みご飯

ぜんまいん
ぜんまいん @cook_40197152

☆炊飯器で作れて簡単です☆
このレシピの生い立ち
土鍋で作ってたのを炊飯器で作ってみました〜

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炊飯器☆あさりの炊き込みご飯

ぜんまいん
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材料

3合
  • あさり 2パック
  • 人参 1/2本
  • しょうが 1片
  • 酒 大さじ5
  • 濃口醤油 小さじ4
  • 米 3合
  • 出汁 酒と醤油を足して炊飯器の3合分
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作り方

  1. 1

    あさりの砂抜きをする。
    塩水は塩分3%(塩小さじ1は6g)
    室温が高い場合は冷蔵庫の野菜室で

    • 炊飯器☆あさりの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    出汁を作る。
    今回は昆布です。
    別に他の出汁でもOK

  3. 3

    人参としょうがを千切りにする。

    • 炊飯器☆あさりの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    あさりを酒で蒸す。
    蓋をして中火で蒸す。
    ここで出た出汁はとっておく。

    • 炊飯器☆あさりの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    貝から実を剥がす

  6. 6

    炊飯器に全ての材料とあさりの出汁をいれてちゃんと3合の線か確認したら炊飯ボタンをポチ

    • 炊飯器☆あさりの炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

筍をいれても絶品です。

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ぜんまいん
ぜんまいん @cook_40197152
2015/08/30 10:17に公開
料理勉強中の学生です!
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 酒 アサリ しょうが 米

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