生節入り タラモモサラダ風
cotton_LY @cook_40086113
メインやおつまみにもなるボリューミーなサラダ。
あったかくても冷やしても、パンに乗せても美味しい
このレシピの生い立ち
たくさん貰った生節を飽きずに食べるために考えました
生節入り タラモモサラダ風
メインやおつまみにもなるボリューミーなサラダ。
あったかくても冷やしても、パンに乗せても美味しい
このレシピの生い立ち
たくさん貰った生節を飽きずに食べるために考えました
作り方
- 1
ジャガイモ4つを大き目の一口大に切って、5〜7分程度レンジにかけるか茹でる
- 2
あったかいうちに牛乳を入れ潰し、みじん切りにした玉ねぎを加える
- 3
ジャガイモのボールに生節を一口大に千切って入れ、ジャガイモの粗熱が取れるまで待つ
- 4
明太子を開き、中をこそいでマヨネーズと混ぜ、粗熱が取れたジャガイモのボールに入れる
- 5
よく混ぜたら味見をし、薄ければ塩を足して出来上がり
コツ・ポイント
生節も明太子も物によって塩分が違うため、必ず味見してください。玉ねぎはなくてもいいですが、あるとサッパリします。レモン塩でも美味しいです。
塩分を控えたいときは粗挽き胡椒を足しても良い感じでした。
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