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生節入り タラモモサラダ風
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生節入り タラモモサラダ風-レシピのメイン写真

生節入り タラモモサラダ風

cotton_LY
cotton_LY @cook_40086113

メインやおつまみにもなるボリューミーなサラダ。
あったかくても冷やしても、パンに乗せても美味しい
このレシピの生い立ち
たくさん貰った生節を飽きずに食べるために考えました

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あったかくても冷やしても、パンに乗せても美味しい
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cotton_LY @cook_40086113

メインやおつまみにもなるボリューミーなサラダ。
あったかくても冷やしても、パンに乗せても美味しい
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あったかくても冷やしても、パンに乗せても美味しい
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材料

4人分
  1. 生節 1本
  2. 明太子 1/2本
  3. ジャガイモ 4個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 牛乳 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ4つを大き目の一口大に切って、5〜7分程度レンジにかけるか茹でる

  2. 2

    あったかいうちに牛乳を入れ潰し、みじん切りにした玉ねぎを加える

  3. 3

    ジャガイモのボールに生節を一口大に千切って入れ、ジャガイモの粗熱が取れるまで待つ

  4. 4

    明太子を開き、中をこそいでマヨネーズと混ぜ、粗熱が取れたジャガイモのボールに入れる

  5. 5

    よく混ぜたら味見をし、薄ければ塩を足して出来上がり

コツ・ポイント

生節も明太子も物によって塩分が違うため、必ず味見してください。玉ねぎはなくてもいいですが、あるとサッパリします。レモン塩でも美味しいです。
塩分を控えたいときは粗挽き胡椒を足しても良い感じでした。

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cotton_LY
cotton_LY @cook_40086113
2015/08/24 14:52に公開
仕事が終わって、調理時間15分くらいで、ぱっと毎日作れるレシピが中心。手軽でも見た目もおいしくいきたい。
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