ブドウジュースと赤ワインで作るゼリーです。このレシピの生い立ち栄養士の専門学校で教わったレシピです。
ゼラチンは水でふやかしておく。
ブドウジュースに砂糖を入れ火にかける。70℃ぐらいに加熱をし、1のゼラチンを入れて溶かす。
ワインを加える。水で濡らした型に入れ、冷やし固める。
お好みで生クリームをホイップし、少量絞り、ミントを飾る。
ゼラチンは水でふやかしておくとダマになりにくいです。ゼラチンは沸騰させると固まらなくなってしまうので沸騰させないように！お酒が苦手な人はワインなしでも大丈夫です。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく