母さんのオムレツ♡
誰でも出来るよ‼
このレシピの生い立ち
子供の頃、コレが食卓に並ぶと嬉しかったなぁ〜。時々食べたくなるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、ニンニクは、みじん切りに。
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- 2
フライパンに、オリーブオイルをひきニンニクを加え火をつける。中火。そこに、挽肉を加えポロポロになるまで炒める。
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- 3
玉ねぎ、ピーマンを加える。玉ねぎが透明になる位に炒め、砂糖、塩、コショー少々を入れ炒める。片栗粉を加え混ぜ合わせ火を消す
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- 4
卵2個を溶く。フライパンに、オリーブオイル少々とバター5gを入れ火を付け、バターが溶けたら卵を流し入れる。
- 5
手早く、菜箸で3回程大きくかき混ぜる。火を弱めて具を乗せフライ返しで半分に折り、火を消す。
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- 6
皿をフライパンに被せ、皿の底を抑えながら、フライパンをひっくり返し、オムレツを皿に移す。ケチャップをかける。
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コツ・ポイント
◎片栗粉は、具をまとめる為と口あたりが良くなる為入れます。
◎上手く皿に移せる方は、フライ返しなどを使ってやってみて下さい。
◎オムレツ1個に付き、卵2個。具も4等分に。
つくれぽ
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