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豆腐入り白玉あんみつ
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豆腐入り白玉あんみつ-レシピのメイン写真

豆腐入り白玉あんみつ

miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
兵庫県

白玉粉とお豆腐を混ぜ 栄養のあるヘルシー和のデザート
このレシピの生い立ち
いただきもののみつまめ缶を使い 和のデザートを作りたかった。

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材料

3~4人分
  • 白玉粉 100g
  • 絹こし豆腐 100g
  • 水 大さじ2(様子を見て)
  • みつ豆 1缶(310g)
  • ゆであずき缶 1缶(90g)
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作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉と豆腐(水切りしない)を入れ、手でこねる。
    様子で水を加え耳たぶくらいの固さになったら 12等分にし丸める

    • 豆腐入り白玉あんみつ作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、1)のまん中を指で押してくぼませ入れる。浮き上がって1~2分したら冷水に取る。

  3. 3

    器にみつ豆 水けを切っただんごを入れ
    ゆであずきをのせる。 

    • 豆腐入り白玉あんみつ作り方3写真
  4. 4

    まんまるにまるめた団子を竹串に刺し、ずんだと小豆のあんをかけました。2017/8月

    • 豆腐入り白玉あんみつ作り方4写真

コツ・ポイント

白玉粉と豆腐の具合で 加える水の量を調節してください。

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miyuki。
miyuki。 @cook_40050505
2013/07/17 13:25に公開
兵庫県
娘が2人います。どうぞよろしくお願いします。つくれぽを下さった皆さま、どうもありがとうございます。日々のごはんブログ。 miyukiのスマイルキッチン  http://ameblo.jp/1hga0m9f6h/  
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このレシピのキーワード

あんみつ 白玉だんご あずき 絹ごし豆腐 白玉粉

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