茄子と豚肉のロール照り焼き❣
茄子が豚肉の油を吸ってジューシーに❣
このレシピの生い立ち
ご飯が進みお弁当にも使えるレシピを考えて❣
作り方
- 1
茄子ゎ縦に薄切りに薄切りにする❣
茄子と豚肉を交互に重ね手前から巻いて巻き終わりに楊枝で止める❣ - 2
フライパンに茄子ロールを並べ蒸し焼きにする❣
- 3
柔らかくなったら醤油、味醂、砂糖を加えて煮詰める❣
最後に刻み葱を乗せる❣
コツ・ポイント
巻き終わりに楊枝でしっかり止める❣
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