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簡単☆茄子と長ネギの豚ひき肉味噌炒め
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簡単☆茄子と長ネギの豚ひき肉味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単☆茄子と長ネギの豚ひき肉味噌炒め

えみり-
えみり- @cook_40197183

家にある材料で美味しい味噌炒めが簡単にできます!
ひき肉を使えばお肉を切る必要もナシ☆
お弁当のおかずにも!

このレシピの生い立ち
頂いた賀茂なすで何か作ろうと。
長ネギが中途半端に残っていたので、入れてみたら美味!オススメです☆

家にある材料で美味しい味噌炒めが簡単にできます!
ひき肉を使えばお肉を切る必要もナシ☆
お弁当のおかずにも!

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頂いた賀茂なすで何か作ろうと。
長ネギが中途半端に残っていたので、入れてみたら美味!オススメです☆

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簡単☆茄子と長ネギの豚ひき肉味噌炒め

えみり-
えみり- @cook_40197183

家にある材料で美味しい味噌炒めが簡単にできます!
ひき肉を使えばお肉を切る必要もナシ☆
お弁当のおかずにも!

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頂いた賀茂なすで何か作ろうと。
長ネギが中途半端に残っていたので、入れてみたら美味!オススメです☆

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ひき肉を使えばお肉を切る必要もナシ☆
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長ネギが中途半端に残っていたので、入れてみたら美味!オススメです☆

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 150g
  • 茄子 2〜3本
  • 長ネギ 1/2本
  • おろし生姜 一片
  • 砂糖 小さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料です。
    今回は賀茂なす。
    普通の茄子は乱切りに。
    長ネギは薄切り。

    • 簡単☆茄子と長ネギの豚ひき肉味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、豚ひき肉とおろし生姜をサッと炒めます。

    • 簡単☆茄子と長ネギの豚ひき肉味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    半分ほど火が通ったら、茄子を追加。

    • 簡単☆茄子と長ネギの豚ひき肉味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    茄子にも火が通って柔らかさが出たら、砂糖を入れて炒めます。

  5. 5

    ☆の調味料と長ネギを加えて全体的に混ざったら完成!
    お好みで七味をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

あらかじめ☆の調味料は全て混ぜておく良いです。
砂糖は☆の調味料をいれるまえに加えると甘味が茄子にしっかり入ります。

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えみり-
えみり- @cook_40197183
2015/08/26 10:42に公開
料理大好きな大学生です♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす 豚ひき肉 酒 味噌 長ネギ

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