ゴーヤと鶏肉のさっぱり中華風☆
鶏ムネ肉を使うと、更にさっぱり仕上がります(^^)
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ゴーヤで八宝菜風なものが作りたくて(^^)
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ゴーヤで八宝菜風なものが作りたくて(^^)
ゴーヤは、薄切りにして塩水にさらしておく
鶏肉を一口大に切る
フライパンにサラダ油と入れ、鶏肉を炒める
鶏肉に火が通ったら、よく水分をきったゴーヤを入れて炒める
ゴーヤに火が通ってきたら、しめじを入れ、鶏がらスープの素・塩コショウで味付けをする
火を止め、水溶き片栗粉を混ぜてから再び火をつけて、とろみをつける
最後にお好みでゴマ油と粗挽きコショウをかけて完成*\(^o^)/*
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