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たかこさんのハンバーグ
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たかこさんのハンバーグ-レシピのメイン写真

たかこさんのハンバーグ

むつこ82
むつこ82 @cook_40167809

シンプルだけど飽きのこないハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から慣れ親しんだ、我が家の母の味シリーズ!

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材料

大5個
  • 玉ねぎ 中1個
  • 合挽ミンチ 500g
  • 牛乳 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • パン粉 100ml
  • 塩・こしょう 少々
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎを、塩・こしょう少々(分量外)を加えてキツネ色になるまで炒め、冷ます。

    • たかこさんのハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    全ての材料と調味料を混ぜ、成形する。

  3. 3

    フライパンに油をひき、ハンバーグの両面を中火で焼く。

  4. 4

    焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

焼いている途中、出てくる肉汁をキッチンペーパーで軽く吸い取ると、焦げにくくなります。

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むつこ82
むつこ82 @cook_40167809
2013/07/14 17:39に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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