夏野菜カレー
クック2NJM6Z☆ @cook_40193891
全部揚げて、のっけるだけ！皮のついたじゃがいもが美味しいのと、にんじんが素揚げした方が断然美味しいです♡
このレシピの生い立ち
本屋で立ち読みしたレシピを記憶の限り再現♡
夏野菜カレー
全部揚げて、のっけるだけ！皮のついたじゃがいもが美味しいのと、にんじんが素揚げした方が断然美味しいです♡
このレシピの生い立ち
本屋で立ち読みしたレシピを記憶の限り再現♡
作り方
- 1
玉ねぎと皮をむいたレンコンは薄切り。
- 2
じゃがいもは洗い、ラップに水がついたまま包みレンジで5分加熱し、4~6当分に切る。
- 3
にんじんは皮を剥いて4~6当分に切り、ラップで包んでレンジで1~2分加熱。
- 4
じゃがいも、にんじん、れんこん、さんどまめは素揚げする。
- 5
鶏肉はAをもみこみ、片栗粉をまぶして揚げる。
- 6
鍋に玉ねぎと水4カップ入れ火をかけ、火が通ったらカレールウを入れて溶かし、Bを加える。とろみがついたら火を止める。
- 7
全部のっけて、あればドライパセリをふって完成♡
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