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冬瓜スープ
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冬瓜スープ-レシピのメイン写真

冬瓜スープ

そらじろうのとも
そらじろうのとも @cook_40053274

ボリューム中華スープ
このレシピの生い立ち
冬瓜の煮物に飽きたのでさらっと食べられる簡単スープにしてみました⭐

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そらじろうのとも
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材料

2人分
  • 冬瓜 手のひらくらい
  • ごま油 小さじ2
  • 水 300~400ml
  • 昆布 2センチ角
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 舞茸 好きなだけ
  • ごま(お好みで飾り) 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜→食べやすい大きさに切る
    ごま油を熱した鍋に冬瓜を入れて2分ほど炒める。
    水&昆布&鶏ガラを加えて煮る。

    • 冬瓜スープ作り方1写真
  2. 2

    冬瓜が柔らかくなるなったら舞茸を加え、昆布を取り出し千切りにする。
    舞茸に火が入れば完成!
    器に盛り、昆布&ゴマを飾る。

コツ・ポイント

昆布が出汁&彩りに活躍します(^_^)

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そらじろうのとも
そらじろうのとも @cook_40053274
2015/08/30 08:41に公開
これが作りたい!よりも冷蔵庫にあるものを使ってご飯を作ることが好きな主婦です(*´∀`)野菜たっぷりが基本⭐
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このレシピのキーワード

まいたけ ゴマ とうがん コンブ 鶏ガラ

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