マグロはキッチンペーパーに包み、しばらく冷蔵庫に置いて臭味を抜く。

野菜・ベーコンはマグロと同じ位の大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火でニンニクスライスを加えて香りを出す。

マグロ・生姜のすりおろしを加えて、マグロの周りの色が変わったら野菜・ベーコン・塩を加えて火を通す。

トマトを加えて潰すように炒め、ケチャップ・黒コショウ・昆布茶で味を整えたら完成。