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簡単裏技豆乳でぱぱっとレアチーズケーキ
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簡単裏技豆乳でぱぱっとレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

簡単裏技豆乳でぱぱっとレアチーズケーキ

病院の調理員チイ
病院の調理員チイ @cook_40197217

湯せんの裏技で簡単☆ゼラチンがダマにならない作り方です(^o^)
このレシピの生い立ち
クッキーを作る時、バターを湯せんで溶かして作っていますが、そのテクニックでチーズケーキを簡単に作れないかと思いました

湯せんの裏技で簡単☆ゼラチンがダマにならない作り方です(^o^)
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クッキーを作る時、バターを湯せんで溶かして作っていますが、そのテクニックでチーズケーキを簡単に作れないかと思いました

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簡単裏技豆乳でぱぱっとレアチーズケーキ

病院の調理員チイ
病院の調理員チイ @cook_40197217

湯せんの裏技で簡単☆ゼラチンがダマにならない作り方です(^o^)
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クッキーを作る時、バターを湯せんで溶かして作っていますが、そのテクニックでチーズケーキを簡単に作れないかと思いました

湯せんの裏技で簡単☆ゼラチンがダマにならない作り方です(^o^)
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材料

4人分
  • クリームチーズ 200グラム
  • キッコーマンの調整豆乳 200ml
  • 砂糖 30グラム
  • ゼラチン 5グラム
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールにクリームチーズと豆乳、砂糖を入れ、湯せんで温めます

  2. 2

    クリームチーズが完全に溶けたら、湯せんから外し、レモン汁とゼラチンを加え、よく混ぜます

  3. 3

    型に入れ、あら熱がとれたらラップをして、冷蔵庫で2〜3時間冷やします(水を張ったバットであら熱をとると時短)

  4. 4

    レシピ修正、ゼラチンを5グラムに減らし、レモン汁を付け加えました

コツ・ポイント

ダイソーのシリコンのパウンドケーキ型Mサイズを使っています。
牛乳や糖分無しの豆乳を使う場合は、砂糖をお好みで増やしてくださいね。

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病院の調理員チイ
病院の調理員チイ @cook_40197217
2017/01/27 03:37に公開
私のお菓子類はバターを湯せんで溶かす事が多いのですが、お菓子の種類によってはバターを溶かしてしまうと空気を含まず良くないとされています(´・_・`)気になる方は室温やレンジで軟らかくしてくださいねーo(^▽^)o
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このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ ゼラチン 調整豆乳

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