朝食に 身体に優しい甘酒豆乳ヨーグルト

甘酒から作るのでほんのり甘く優しい豆乳ヨーグルトです。

豆乳ヨーグルトの生きたままの乳酸菌＋甘酒の酵素を両方食べる方法として、同量をあわせてフードプロセッサにかけて冷凍しました。昨日、大分県佐伯市の糀屋本店さんで餅米と３００年前から受け継がれた糀を使ったホントに美味しい甘酒を買ってきました。塩麹を考案した店主のこだわりは、餅米を使うことで甘さが最大限に引き出された甘酒でした。先日大量に増やした豆乳ヨーグルトを合わせて、スムージー風飲みモノにもなりますが、梅雨明けして真夏なのでやはり凍らせてみたら、甘さ控えめのシャリ冷やアイスになりました。シャリシャリ食感でありながら、豆乳のクリーミーさも感じられます。甘さ控えめ酸味も少ないからシンプルな味にトッピングで好みの味に仕上げましょー♪

豆乳にヨーグルトを少し入れて発酵させた豆乳ヨーグルト。好きなフルーツとミキサーして凍らせればヘルシーアイスができます。

乳製品が苦手でもヨーグルトが食べたい！とくに豆乳ヨーグルトが体に良いわけではありませんが、間食にちょこっと♪

免疫力アップ、麹甘酒と豆乳ヨーグルトと混ぜて腸活ヨーグルトにしてみました。

豆乳ヨーグルトのデザートです。スイカを冷やしておくとひんやりしておいしいです。いちごっぽい。

暑い夏にピッタリ！冷たく凍らせたケフィア豆乳ヨーグルトです♪

乳製品は極力摂りたくない。でもヨーグルト食べたい！じゃあ豆乳があるじゃないか！

安くおうちで、豆乳ヨーグルトを、作りたかったので作ってみると、市販のヨーグルトより、もっちりした豆乳ヨーグルトができた。

豆乳で手軽に作る、豆乳のヨーグルトです。

米粉と甘酒を使ったチーズケーキ風のさっぱりとしたケーキです。