甘辛牛肉のっけサラダ丼
さかぴー♪ @cook_40197268
野菜もお肉も取れるヘルシーだけど満腹ご飯！
このレシピの生い立ち
生後2ヶ月の娘がいるため、お昼寝している最中にゆで卵を作ったり、甘辛牛肉を作ったり下準備をすれば、夕飯には乗っけるだけ！主人が娘をお風呂に入れている間にご飯の準備ができちゃいます。ピクルスは常備食として常に作っているものを使いました。
甘辛牛肉のっけサラダ丼
野菜もお肉も取れるヘルシーだけど満腹ご飯！
このレシピの生い立ち
生後2ヶ月の娘がいるため、お昼寝している最中にゆで卵を作ったり、甘辛牛肉を作ったり下準備をすれば、夕飯には乗っけるだけ！主人が娘をお風呂に入れている間にご飯の準備ができちゃいます。ピクルスは常備食として常に作っているものを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。
- 2
【甘辛牛肉を作る】
牛肉に塩コショウを振り、揉み込んでおく。 - 3
野菜を炒め、しんなりしたら牛肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 4
★調味料を入れて少し煮込む。火を止め味を染み込ませる。→甘辛牛肉完成
- 5
大葉は千切り、エシャロットは細かく切り、いりゴマも加えてすし飯に混ぜる。（ピクルスなら何でも良し。なくても良し）
- 6
丼に葉物野菜、甘辛牛肉、ゆで卵、カニかまスティックを乗せて完成！
コツ・ポイント
◎ピクルスは普通に出すと主人は食べないため、細かく刻んでご飯に混ぜ込みました。我が家はエシャロットですがなくても良し。
◎甘辛牛肉は多めの分量なので、タッパーに入れて冷蔵庫に入れると3日はもつ常備食になります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18805540
