洋なしの山ぶどうコンポート

さんゆう食堂
さんゆう食堂 @cook_40128811

佐幸本店「山のきぶどう」を使用した『洋なしの山ぶどうコンポート』です。
このレシピの生い立ち
添加物を使用していない山ぶどう100%ジュースを使って、コンポートを作ってみました。
(2015.11.11公開)

洋なしの山ぶどうコンポート

佐幸本店「山のきぶどう」を使用した『洋なしの山ぶどうコンポート』です。
このレシピの生い立ち
添加物を使用していない山ぶどう100%ジュースを使って、コンポートを作ってみました。
(2015.11.11公開)

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材料

3人分
  1. 洋なし 1個
  2. 山のきぶどうジュース 200ml
  3. バター 7g
  4. プレーンヨーグルト 適量

作り方

  1. 1

    洋なしは皮をむいて、一口大に切る。

  2. 2

    ①をバターで炒める。

  3. 3

    ②に山のきぶどうジュースを加えて、煮汁が1/4ぐらいになるまで煮詰める。

  4. 4

    器に③を盛り付けて、ヨーグルトを添えたら出来上がり。

コツ・ポイント

洋なしの果肉が柔らかいと、ソテーする際に煮崩れしてしまうことがあるので、大き目に切ります。洋なしの代わりに、りんごなどでも美味しいです。お好みで、ヨーグルトをアイスにしても。

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