洋なしの山ぶどうコンポート

さんゆう食堂 @cook_40128811
佐幸本店「山のきぶどう」を使用した『洋なしの山ぶどうコンポート』です。
このレシピの生い立ち
添加物を使用していない山ぶどう100%ジュースを使って、コンポートを作ってみました。
(2015.11.11公開)
洋なしの山ぶどうコンポート
佐幸本店「山のきぶどう」を使用した『洋なしの山ぶどうコンポート』です。
このレシピの生い立ち
添加物を使用していない山ぶどう100%ジュースを使って、コンポートを作ってみました。
(2015.11.11公開)
作り方
- 1
洋なしは皮をむいて、一口大に切る。
- 2
①をバターで炒める。
- 3
②に山のきぶどうジュースを加えて、煮汁が1/4ぐらいになるまで煮詰める。
- 4
器に③を盛り付けて、ヨーグルトを添えたら出来上がり。
コツ・ポイント
洋なしの果肉が柔らかいと、ソテーする際に煮崩れしてしまうことがあるので、大き目に切ります。洋なしの代わりに、りんごなどでも美味しいです。お好みで、ヨーグルトをアイスにしても。
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