包み焼きチーズ
餃子の皮の間にチーズを包んで焼きました。とろとろチーズとパリパリの皮が絶妙です。
このレシピの生い立ち
即興で作ったチーズのおつまみが好評でした。
作り方
- 1
チーズを5mm厚程度にカットし、餃子の皮の間に挟みます。
皮の周囲に水(記載外)を塗ってしっかり閉じます。 -
- 2
オイルをひいたフライパンに手順1を入れ、きつね色になるまで両面返しながら焼きます。
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- 3
完成です。
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コツ・ポイント
チーズが厚いとチーズがとろとろに溶けないので、6Pチーズやベビーチーズの厚さの半分程度の厚さにカットしてから餃子の皮に包みます。
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