ご飯を炊き、8個の俵型のおにぎりを作る。

豚肉1枚を広げて1.のおにぎりを乗せ、まず俵型の縦方向に巻く。

もう1枚の豚肉を広げて2.をおき、今度は横方向に巻いて形を整える。同じものを8個作る。

巻き終わりを下にし、サラダ油を引いたフライパンに並べ、中火で焦げ目がつくまで焼く。

転がしながら、全体に火が通るまで焼く。

クッキングペーパーで余分な油をとり、ボウルにあわせておいた☆の調味料を加える。

汁気が無くなるまで煮詰め、調味料をからめる。