簡単！ふっくら美味しい！鶏胸肉のポッシェ
すっぴん☆mam @cook_40197323
鶏胸肉がパサパサにならず
ふっくらジューシーにできちゃいます！
ダイエットに最適！
サンドウィッチや料理の具にもOK!!
このレシピの生い立ち
以前訪れたカフェのメニューにあって、美味しかったので自分でアレンジして作りました。何回かチャレンジして一番カンタンでおいしくできたメニューをみなさんにもシェアします！
簡単！ふっくら美味しい！鶏胸肉のポッシェ
鶏胸肉がパサパサにならず
ふっくらジューシーにできちゃいます！
ダイエットに最適！
サンドウィッチや料理の具にもOK!!
このレシピの生い立ち
以前訪れたカフェのメニューにあって、美味しかったので自分でアレンジして作りました。何回かチャレンジして一番カンタンでおいしくできたメニューをみなさんにもシェアします！
アプリでひらく作り方
- 1
新鮮な鶏胸肉と冷蔵庫の中にある、ありものの野菜を利用します。野菜はなんでもOK！鶏に旨味が加わります。
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- 2
鶏胸肉は酒に漬けて臭みを取っておく。
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- 3
鍋に野菜を入れてよく炒める。野菜は何でもOK。なくてもいい。けど野菜があった方が美味いですよ〜
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- 4
鍋に水を入れてよく煮立ったら塩を多めに入れる。味はちょい塩辛いくらいに。
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- 5
鍋がよく煮立ったら、火を止めて鶏胸肉を投入します！
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- 6
鶏を入れたらフタをして放置！予熱でじんわり火が中に通るのを待ちましょう！決して火をつける誘惑に負けないで！辛抱ですよ！
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- 7
20〜30分放置したら人肌に冷えるので、そこで取り出す。鶏胸肉がプクプクにやわらかくて美味しそう！
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- 8
中はどうかな⁈ドキドキ。赤身がなくなって、全体に白っぽくなっていたら中に火が通っている証拠！成功です！
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- 9
冷麺の具や、その他お肉が欲しいときの具に重宝しますよ！！
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コツ・ポイント
使う野菜は何でもオッケー！ですが、ネギやセロリなどの香味野菜がオススメです。
野菜がなくても、塩だけでもアッサリしていて美味しいですよ！
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