エリンギ版のエビチリ『エリチリ』
Hジョー @cook_40126002
エビの代わりに、沖縄県産エリンギとぶなしめじを使った料理！名づけてみました！そのまんま(笑)『エリチリ』
このレシピの生い立ち
エリンギと自分の好きな料理で考えてみた！
それから、これならエビ！カニ！アレルギーの甥っ子も食べられるかも(^-^)
エリンギ版のエビチリ『エリチリ』
エビの代わりに、沖縄県産エリンギとぶなしめじを使った料理！名づけてみました！そのまんま(笑)『エリチリ』
このレシピの生い立ち
エリンギと自分の好きな料理で考えてみた！
それから、これならエビ！カニ！アレルギーの甥っ子も食べられるかも(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは、プリップリっと歯ごたえのある感じにカットして、タマネギは好みの大きさにカット
-
- 2
あらかじめ強火で温めたフライパンに、エリンギとタマネギを先に投入！
- 3
軽く火が通ったら、ぶなしめじは、そのまんま投入！
- 4
続いて秘伝の某メーカー『エビチリの素』を注ぎ込む！
- 5
辛さを確認する。
※初めて使用するメーカーだったもので(‾▽‾;) - 6
お好みで、ケチャップと砂糖を少々入れる！それから、まろやかさを出すためマヨネーズをお好みで
- 7
それから味の深みを出せるかな？！って事で日本の味、『さしすせそ』の『せ』！！
ソイソース(醤油)をお好みで - 8
反省点
①具志頭ビッグピーマン入れ忘れた。
②ソースを１から作らなかった。
③余計な説明書きが多かった。
コツ・ポイント
某メーカーのレトルトパック！いわゆる『エビチリ』の素と、エリンギさえあれば、『なと～んどぉ～♪』(上出来だよ)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18806332
