簡単！エビとふわふわ卵とキャベツの焼そば
妃殿下 @cook_40026689
プリプリエビとふわふわ卵とたくさんのキャベツのやきそば。
このレシピの生い立ち
エビが余っていたので、同じく余っているキャベツと一緒に。
簡単！エビとふわふわ卵とキャベツの焼そば
プリプリエビとふわふわ卵とたくさんのキャベツのやきそば。
このレシピの生い立ち
エビが余っていたので、同じく余っているキャベツと一緒に。
アプリでひらく作り方
- 1
焼そばをテフロン鍋で油を引かずに中火で表と裏、やや焦げ目がつくまで焼き、皿の上にあげます。
- 2
フライパンを強火にして、油を小さじ１杯分ひき、エビを入れ本の少し色が変わったら酒を入れ、半分火を通して皿にあげます。
- 3
フライパンに大さじ１の油をひき、フライパンを「強火」でよく温めて卵を炒めます（半分火が通ったら皿にあげる）
- 4
強火でよく温めてから、フライパンに油を全て入れ、キャベツ、ネギ、塩を半分入れ軽く油に絡ませ焼き目がつくまで放置
-
- 5
焼そばを入れ野菜と絡ませます。
- 6
エビを出汁とともに入れ、塩をふりかけ、醤油を回しかけて全体的に絡ませます。
- 7
最後に卵を全体に混ぜます。
コツ・ポイント
エビは火を通しすぎ無いように。卵は本当に半熟くらいで片面に火が通ったらあげておきます。
キャベツとネギを入れたらいじらずそのまま放置。
６エビを入れて調味料を入れたら十分に火が通りますので、手早くかき混ぜ、卵を最後に全体的に絡ませます。
つくれぽ
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