作り方
- 1
長ねぎを小口切り又は斜め薄切りにする。
卵をビニール袋に割り入れる。 - 2
鍋に湯を沸かしうどんを茹でる。
卵を入れたビニール袋も一緒に茹でる。 - 3
茹で上がったうどんを器に盛り、長ねぎを乗せ、水煮缶を汁ごと盛り付けたら、卵のビニール袋を切って上からかけて完成。
コツ・ポイント
卵は好みで生卵でもOK。
鯖の水煮缶でも美味しいです。
味が足りなければめんつゆや醤油を足して下さい。
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