えびと豚肉入りチャーハン☆子供も大好き♪
のり子のおかず♪ @cook_40094586
シンプルな味付けですが、十分おいしいチャーハンです！ピーマンとにんじん嫌いのお子さまも、ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
えび好きな我が子のため、リクエストで作りました!
大きいえびに喜んでくれました(^-^)v
えびと豚肉入りチャーハン☆子供も大好き♪
シンプルな味付けですが、十分おいしいチャーハンです！ピーマンとにんじん嫌いのお子さまも、ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
えび好きな我が子のため、リクエストで作りました!
大きいえびに喜んでくれました(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとにんじんは、細かいみじん切りにします。
- 2
えびは、大きければ切って◆を揉み込みます。水で洗って、ペーパーで水気を拭きます。
- 3
豚肉は、細く切ります。
卵は、割りほぐし◇を加えてよく混ぜます。 - 4
フライパンにサラダ油大さじ1杯を熱して、卵を入れ大きくゆっくりかき混ぜて、半熟で取り出します。
-
- 5
同じフライパンにサラダ油大さじ1/2杯を熱し、豚肉を炒めます。塩(分量外)をして色が変わってきたら、えびも炒めます。
-
- 6
ピーマンとにんじんを加えて炒めます。塩と鶏ガラスープの素とこしょうを入れて炒めたら、温かいご飯→卵の順に乗せます。
-
- 7
切るように混ぜ合わせて、一気に炒めます。混ざってきたら、ごま油を鍋肌に回し入れて炒めます。
-
- 8
最後にしょうゆを鍋肌に回し入れ、さらに炒め合わせたら味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
豚肉は、豚こま切れ肉を細く切って使うと、 挽き肉より存在感があり、味もおいしいです。
えびは、下処理で臭みのないプリプリの食感になります。
つくれぽ
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