亡くなった私の父が帰省した時に作ってくれていたカレーうどんです。子どもたちからリクエストされて、マスターしました。
このレシピの生い立ち
父は、私が子どもの頃はうどんを作ったりしなかったのですが、結婚して帰省したら、作るようになりました。子どもたちがこれを大好きで、「おじいちゃんのカレーうどん、作って～！」と言われ、マスターしました。父は亡くなり、今では、我が家の定番です。