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かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン
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かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン-レシピのメイン写真

かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン

むーmutu
むーmutu @cook_40195451

簡単☆美味しい♪定番メニュー♪
バター、小麦粉不使用☆いろんな具でアレンジしやすい♪(*´∇`*)
このレシピの生い立ち
煮物の残りやスープのために潰したかぼちゃペーストのリメイクレシピ♪

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煮物の残りやスープのために潰したかぼちゃペーストのリメイクレシピ♪

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かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン

むーmutu
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簡単☆美味しい♪定番メニュー♪
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材料

2人分
  • かぼちゃペースト(ゴロゴロしててもオッケー) 100㌘
  • 牛乳 380㏄
  • コンソメ 1~2(味見ながら)
  • マカロニ 適量、(お玉2半程)
  • アスパラ 2、3本
  • ブロッコリー お好みで
  • ウィンナー 4、5本
  • ボイル海老 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • モッツァレラ 100㌘ぐらい
  • ※モッツァレラがなければとろけるチーズ 1器に1枚
  • 粉チーズ お好みで
  • 乾燥バジル お好みで
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作り方

  1. 1

    アスパラ、ブロッコリーは食べやすい大きさにきってレンジでやわらかくしておく。ウィンナーは食べやすい大きさにきっておく。

  2. 2

    鍋に牛乳をいれ、温まったらコンソメとかぼちゃペーストをいれる。鍋のそこが焦げ付かないようにまぜながら火は弱火でことこと。

  3. 3

    沸騰してきたらマカロニをいれる。牛乳からマカロニの頭が出ないくらいの量☆お玉で2杯半ぐらい。規定の時間まぜながらゆでる。

    • かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン作り方3写真
  4. 4

    マカロニが柔らかくなってきたらウィンナーをいれる♪最後にオーブンでやくのでマカロニは少し固めでもオッケー!

    • かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン作り方4写真
  5. 5

    アスパラやブロッコリーを次々にいれていく♪

    • かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン作り方5写真
  6. 6

    お好みでボイル海老など次々いれていく♪すべての具をいれたら塩こしょうで味を整える。粉チーズをお好みで振りかけておく。

    • かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン作り方6写真
  7. 7

    マカロニからでるとろみを利用して弱火でじっくり煮てお好みのとろみになるまで煮る。汁気がなくなりすぎたら牛乳でのばしても◎

    • かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン作り方7写真
  8. 8

    具がまんべんなくはいるように器にもる。今回は小さめの器4個分☆

    • かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン作り方8写真
  9. 9

    モッツァレアを気持ち大きめにきって上にのせる♪オーブンで25分ぐらい焼く。トースターなら焦げ目がつくくらいでオッケー♪

    • かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン作り方9写真
  10. 10

    完成☆お好みでドライバジルをふりかけて♪

    • かぼちゃと野菜のモッツァレラグラタン作り方10写真

コツ・ポイント

具はレンジで柔らかくするので時短♪牛乳は焦げやすいので常にまぜることがうまくできるコツ☆味つきのかぼちゃならコンソメ不使用でもいける♪

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むーmutu
むーmutu @cook_40195451
2012/04/11 10:00に公開

このレシピのキーワード

グラタン エビ かぼちゃ アスパラ ブロッコリー ソーセージ マカロニ 牛乳 モッツァレッラ・チーズ チーズ

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