ムネ肉でOKジューシー唐揚げ◆覚え書き◆

ムネ肉でOKジューシー唐揚げ◆覚え書き◆

まりザベス @cook_40197428

たくさん作ってお弁当用に冷凍☆冷めてもおいしい濃い目の味付け。
このレシピの生い立ち
いつも目分量なんですが、奇跡的に美味しくできたので覚え書きです♡

たくさん作ってお弁当用に冷凍☆冷めてもおいしい濃い目の味付け。
このレシピの生い立ち
いつも目分量なんですが、奇跡的に美味しくできたので覚え書きです♡

ムネ肉でOKジューシー唐揚げ◆覚え書き◆

まりザベス @cook_40197428

たくさん作ってお弁当用に冷凍☆冷めてもおいしい濃い目の味付け。
このレシピの生い立ち
いつも目分量なんですが、奇跡的に美味しくできたので覚え書きです♡

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材料

20個前後

ムネ肉(皮なし) 2枚
マヨネーズ適量
醤油適量
酒適量
塩小さじ1
片栗粉適量

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作り方

1

ムネ肉を一口大にカット。皮は取る。
2

ボウルに肉を入れて、塩小さじ1、醤油5・マヨネーズ3・酒2を投入!!
タレは味見して少し濃い位で良いです。
3

とりあえず軽く揉み込む。※ラップして冷蔵庫へ。2時間位は漬け込みたい。
4

片栗粉をボウルに投入。まんべんなく混ぜて水気がなくなる位の量を入れる。
5

普通に揚げるだけ。揚げ方のコツは無いのでいつも通りに☆

コツ・ポイント

漬け込みタレはボウルに入れた肉が8割浸るくらいです☆ちょっと濃いかな？位の味付けでOK

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まりザベス @cook_40197428

2015/08/31 08:58に公開

いつものレシピの覚え書き中心にUPしていきたいと思います(•ω•)♡