おかかが香る ホウレン草サラダ
Yukarins @cook_40058484
かつお節の香りで、ホウレン草の野菜臭さがきになりません。
このレシピの生い立ち
こどもは、ホウレン草はちょっと苦手。でも、マヨ味ならばと思って、つくってみました。
おかかが香る ホウレン草サラダ
かつお節の香りで、ホウレン草の野菜臭さがきになりません。
このレシピの生い立ち
こどもは、ホウレン草はちょっと苦手。でも、マヨ味ならばと思って、つくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレン草の下ごしらえをする。根元を切って、水をいれたボールにしばらく放しておく。
- 2
ゆで卵を作る。なべに、卵とひたひたの水を入れ、沸騰して１０分のゆで卵を作る。
- 3
鍋に水と塩小１（分量外）を入れる。沸騰したらホウレン草を入れ、しんなりしたらざるにあげ、水にさらす。
- 4
水気をよく切ったホウレン草を、２センチ幅に切り、ボールに入れ、しょうゆとあわせておく。
- 5
ゆで卵を マッシャーなどでつぶし、４のボールに入れる。マヨネーズを卵のあたりに入れ、全体にあわせる。
- 6
トマトは、種を取り除き、１センチ角に切る。５に入れ、あわせる。（まぜすぎない）
- 7
かつお節をかけ、全体をさっくり混ぜて、できあがり！
コツ・ポイント
水気をしっかり取り除いたほうがおいしいです。なので、トマトの種も取り除きます。
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