ハニーナッツ入り♡おだまき（あんまき）
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
どら焼きのような生地であんこを包んだおやつ「おだまき」にハニーナッツを加えてみました♡餡とハニーナッツの相性が絶妙です♡
このレシピの生い立ち
地元ではおなじみのおやつですが、嫁ぎ先や引っ越し先では見かけず…地元の郷土料理的なおやつ？？美味しいあんこをいただいて、不意に懐かしいおやつを食べたくなって作ってみました♡ちびっ子たちにも大好評♪
自己満足の覚書です(´・ω・`)ｂ♪
ハニーナッツ入り♡おだまき（あんまき）
どら焼きのような生地であんこを包んだおやつ「おだまき」にハニーナッツを加えてみました♡餡とハニーナッツの相性が絶妙です♡
このレシピの生い立ち
地元ではおなじみのおやつですが、嫁ぎ先や引っ越し先では見かけず…地元の郷土料理的なおやつ？？美味しいあんこをいただいて、不意に懐かしいおやつを食べたくなって作ってみました♡ちびっ子たちにも大好評♪
自己満足の覚書です(´・ω・`)ｂ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、みりんを加えてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスをふるい入れて滑らかに混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にサラダ油を塗り、生地の半量を流しいれて全体に均一に広げる。
弱火に掛け、ゆっくりと焼く。 -
- 3
表面に気泡ができ、全体的に乾いてきたら火を止め、奥側（巻き初めの方）にあんを乗せ、上からハニーナッツを並べる。
-
- 4
再び弱火に掛け、ナッツ餡を乗せたほうからゆっくりと巻いていく。
転がしながら全体に焼き色を付けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
餡は、粒あんでもこしあんでもお好みのもので♡
ハニーナッツは、ローストしたミックスナッツをハチミツ（アカシアやレンゲがおススメです♡）に１週間～漬け込んだものを使用しています。
地元では「おだまき」と呼びますが他所では「あんまき」？？
つくれぽ
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