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ペスカトーレ風イカの塩辛&ツナのパスタ
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ペスカトーレ風イカの塩辛&ツナのパスタ-レシピのメイン写真

ペスカトーレ風イカの塩辛&ツナのパスタ

カズ太郎
カズ太郎 @cook_40197460

しばらくすると、むしょうに食べたくなります。クセになる味です。
このレシピの生い立ち
ペスカトーレ大好き人間です。
ツナ缶とイカの塩辛だけでイイ感じの味に・・・驚きですよ。
エビを入れるとさらにゴージャスな味になります。
ワカメとか入れても良いですね。

しばらくすると、むしょうに食べたくなります。クセになる味です。
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ペスカトーレ大好き人間です。
ツナ缶とイカの塩辛だけでイイ感じの味に・・・驚きですよ。
エビを入れるとさらにゴージャスな味になります。
ワカメとか入れても良いですね。

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ペスカトーレ風イカの塩辛&ツナのパスタ

カズ太郎
カズ太郎 @cook_40197460

しばらくすると、むしょうに食べたくなります。クセになる味です。
このレシピの生い立ち
ペスカトーレ大好き人間です。
ツナ缶とイカの塩辛だけでイイ感じの味に・・・驚きですよ。
エビを入れるとさらにゴージャスな味になります。
ワカメとか入れても良いですね。

しばらくすると、むしょうに食べたくなります。クセになる味です。
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ツナ缶とイカの塩辛だけでイイ感じの味に・・・驚きですよ。
エビを入れるとさらにゴージャスな味になります。
ワカメとか入れても良いですね。

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材料

  • オリーブオイル  大さじ4~6
  • 料理酒 あれば料理用の白ワイン 大さじ2ぐらい
  • トマト水煮 1缶
  • ツナ缶 1缶
  • 玉ねぎ 半分 (スライス)
  • タカの爪  お好みで
  • イカの塩辛  小指の第一関節ぐらい
  • 塩  小さじ1/2(味見で調整してください。)
  • コショウ  少々
  • バジル もしくは 大葉  お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れます。
    ニンニクみじん切りを入れます。
    少し炒めて、玉ねぎスライスを入れます。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしてきたら、
    タカの爪入れます。
    イカの塩辛を入れます。

    酒入れます。
    少し火を通します。

  3. 3

    トマト水煮を入れます。
    10分煮込んだら、ツナ缶入れます。塩コショウで味付けして、さらに弱火で10分煮込みます。

  4. 4

    茹で上がったパスタを入れます。ゆで汁も少々入れます。少しゆでます。
    皿に盛って、バジルを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクは低温からジックリと炒めます。
パスタの茹で加減は少し固めの方が良いです。(トマトソースに絡める時間も考慮に入れて)

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カズ太郎
カズ太郎 @cook_40197460
2011/01/31 18:04に公開
1人暮らしの為のレシピを投稿したいと思います。
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このレシピのキーワード

塩辛 パスタ イカ ツナ 大葉 トマト缶 酒 玉ねぎ

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