ナスと蓮根の花椒味噌炒め
お味噌と花椒の相性抜群!
具材との絡みもいい感じ~~~
このレシピの生い立ち
お味噌味が食べたくて。。
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お味噌味が食べたくて。。
こんにゃくは手で千切り、蓮根は乱切りにしてさっと下茹でする。
ナスは乱切り、椎茸は4等分に切っておく。
お鍋にサラダ油をいれ、①の野菜類を入れて炒め、しんなりしたらよーく混ぜ合わせた☆を加える。
絡めながら炒め、全体に混ぜ合わせて器に盛り、糸唐辛子をトッピングしたら出来上がり!
お味噌は合わせ味噌を使ってます。
花椒はお好みで調整してください。
糸唐辛子はあれば。。
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