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米粉のフライパンパン☆アーモンドきな粉
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米粉のフライパンパン☆アーモンドきな粉-レシピのメイン写真

米粉のフライパンパン☆アーモンドきな粉

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

オーブン要らず、発酵なしのフライパンで作るパンです。
米粉でふわふわもちもちの食感に☆
今回はアーモンドきな粉味♪
このレシピの生い立ち
米粉を使ったレシピを考案しています。
人気のフライパンパンを米粉で!
アーモンドがたくさんあったので、きな粉も混ぜて香ばしく風味良いパンに仕上げました。

オーブン要らず、発酵なしのフライパンで作るパンです。
米粉でふわふわもちもちの食感に☆
今回はアーモンドきな粉味♪
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人気のフライパンパンを米粉で!
アーモンドがたくさんあったので、きな粉も混ぜて香ばしく風味良いパンに仕上げました。

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米粉のフライパンパン☆アーモンドきな粉

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

オーブン要らず、発酵なしのフライパンで作るパンです。
米粉でふわふわもちもちの食感に☆
今回はアーモンドきな粉味♪
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アーモンドがたくさんあったので、きな粉も混ぜて香ばしく風味良いパンに仕上げました。

オーブン要らず、発酵なしのフライパンで作るパンです。
米粉でふわふわもちもちの食感に☆
今回はアーモンドきな粉味♪
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材料

4
  • 〇米粉 110g
  • 〇きな粉 10g
  • 〇塩 3g
  • 〇ベーキングパウダー 6g
  • ローストアーモンド 20g
  • ☆無糖ヨーグルト 70g
  • ☆甜菜糖またはお使いの砂糖 10g
  • ☆オリーブオイル 11g
  • ☆無調整豆乳 52ml
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作り方

  1. 1

    〇をボールに合わせ、スプーンでよく混ぜる。
    アーモンドはフードプロセッサーで細かくするか、綿棒で叩くか、包丁で細かく切る

    • 米粉のフライパンパン☆アーモンドきな粉作り方1写真
  2. 2

    別のボールに☆を順に合わせ都度よく混ぜる。
    *油が分離しないようにしっかり混ぜる。

    • 米粉のフライパンパン☆アーモンドきな粉作り方2写真
  3. 3

    ②に合わせた〇を注ぎ、スプーンで切るように混ぜる。まとまってきたらアーモンドも加えて混ぜる。

    • 米粉のフライパンパン☆アーモンドきな粉作り方3写真
  4. 4

    手でひとまとめにし、ラップをして10分放置する。(生地をなじませる)
    *手に米粉をまぶすと生地がつかずまとめやすいです

    • 米粉のフライパンパン☆アーモンドきな粉作り方4写真
  5. 5

    4等分にし、丸めてフライパンに隙間を開けて並べる。
    *米粉を手にまぶして丸めると丸めやすいです。
    *油はひかなくてok

    • 米粉のフライパンパン☆アーモンドきな粉作り方5写真
  6. 6

    蓋をしてごく弱火で8~10分焼く。
    こんがり焼けたらひっくり返して蓋をして更に8~10分焼く。

    • 米粉のフライパンパン☆アーモンドきな粉作り方6写真

コツ・ポイント

*生地は強力粉で作るパン生地より柔らかめです。
*米粉の種類により、水分の吸収率が違うので粉の量は調節してください。
(柔らかすぎる場合は米粉を、ポロポロする場合は豆乳を少しずつ足してください)
*グルテン添加のない米粉を使用。

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
2018/08/31 07:10に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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このレシピのキーワード

パン 米粉 豆乳 きな粉 アーモンド

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