豚肉は一口大くらいに切る
野菜も食べやすい大きさに切ります

フライパンにサラダ油を入れて熱します。
温まったら豚肉を入れ、色が変わるくらいにニンジンと玉ねぎを入れます

全体に火が通ってきたら、塩コショウをして、キャベツを入れて軽く炒めます。

ゆでうどんは、ざるに上げて水でさっと洗ってフライパンに入れます

うどんに火が入ったところで、白だしを入れます（今回はヤマキの白だしを使用）
全体になじんだらできあがり！