ちょっと時間はかかるけど、簡単です。このレシピの生い立ち家に白玉粉があったので、アレンジしてみました。
水に黒糖を入れてレンジで温め、抹茶とゼラチンを溶かす。完全に溶けたら粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしておく。
白玉は表記通りで好きな分量作る。私は半分くらい作って、4個くらい使いました。茹で上がったら氷水で冷やす。
こしあんは丸めると綺麗
ゼリーは固まったらフォークなどを使って崩し、クラッシュゼリーにする。
盛り付けたら、完成！！
固形の黒糖はなかなか溶けないので、混ぜながら何回か温めるといいと思います。
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